河政刃物

　毎日柑橘類は欠かさないという河政家。自分でも毎日使っているだけに日々改良が加えられています。最新版はこんな感じ。(2006年06月07日撮影)

　厚皮を剥くのがより簡単になり、安全性も増したそうです。ステンレス製でお手入れも簡単です。

• 厚皮が簡単に剥ける
• 身も取り出せる
• みかんの皮と袋剥き

　甘夏など柑橘類の厚い皮を剥くには力とコツが必要だ。特にこれらの果物を好物としている多くの女性から、簡単に皮を剥ける道具はないかといった声を聞くが、これらの要望に応えた皮むきが発売された。上の刃で皮を剥き、下の刃で中の袋を切る

　河政刃物（新潟県三島郡与板町安永、電話0258・72・2619）から発売された「みかんの皮と袋むき」。ステンレス正で柄には槌目が打たれ、美観とすべり止めを兼ねている。 　上の刃（写真上）で皮を剥き、下の刃（写真下）で中の袋を切る。手を汚すこともなく、スムーズに身を取り出せる。

　重さ20g、長さ9.3cm、幅1.8cmセンチとコンパクトだが、永年刃物造りを行っている職人が造っている本格的刃物。これからのアウトドアシーズンに手軽に携行できる一品といえる。